白酒行业用冷却器哪种好？

今天有个需要白酒冷却器的客户来咨询铝材质的冷却器，问我们能生产不。我给客户大体介绍了不锈钢316L及以上材质的冷却器，客户说那就也给报下价格吧！针对这个问题，小编给大家介绍一下白酒冷却器哪种好！ 

一、白酒冷却器历史：
以前大多数白酒生产厂家都是用锡或铝等材料来制作冷却器，实践证明此类材料不宜制作酒冷却器：不能保证酒的质量；使用寿命不长。这个客户也说，用个一年两年的就得换一个。因为锡或铝经过高温与有酸度的酒蒸汽接触会产生一定的有害物质，对酒质有很大影响并且不符合食品卫生要求。因此白酒生产厂家逐步改为使用不锈钢材料制作的冷却器。

二、冷却器的种类：
1、单管式冷却器：酒气进入外管内冷却，体积大、冷却面积小并且用水量大、浪费能源，生产成本高。
2、套管式白酒冷却器:该冷却器不仅能提高冷却效果，出酒率高，还能保证酒的质量并且用水量小，经济适用。
3、板式冷却器：占地面积小，体积小，重量轻，冷却效率高，经济实用。

三、白酒冷却器的应用：
白酒冷却器对酒槽离心液的冷却，酒精槽离心液是由粗镏塔底部排出的酒槽液经过分离后的清液，温度为80-82℃，由于温度较高，活化酶损失较大。因此，需要经过冷却器来冷却。之前还有个客户也是冷却白酒，他的工艺简单，只是把15℃、25℃的白酒直接冷却即可。客户用的是板式冷却器。其他的冷却器的冷却应用有：
1）酒精糖化、液化、发酵、蒸馏；
2）糖蜜冷却器；
3）食用酒精醪液。
4）另外啤酒生产中啤酒、麦芽汁的冷却；

总之，不管是白酒冷却，还是啤酒冷却工艺，只要能用到冷却的工段都能使用冷却器来冷却。三种冷却器因其自身的特点，在实际应用中板式冷却器还是比较实用的。